Menthe citronnée

La menthe citron est un type de menthe issue de l'hybridation entre la menthe poivrée, caractérisée par sa très forte odeur, et la menthe aquatique qui se développe dans les sols très humides. Egalement appelée menthe bergamote, la menthe citronnée est une plante vivace rustique à racines profondes et rampantes, au feuillage jaune et vert aromatique, au parfum doux et citronné, légèrement mentholé. Sa richesse en ester explique son action équilibrante du système nerveux.