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Origanum vulgare (Origanum vulgare) es una especie de planta herbácea perenne de la familia de las lamiáceas, también conocida como mejorana silvestre o mejorana perenne. Esta pequeña planta, de unos cincuenta centímetros de altura, crece en suelos secos y ligeramente áridos. Sus pequeñas hojas verdes tienen un sabor y un olor característicos.
El orégano se confunde a veces con la mejorana (Origanum majorana) u “orégano de jardín”, con la que comparte varias características, en particular sus propiedades medicinales y aromáticas.
Muy utilizado en la cocina, sobre todo para realzar el sabor de salsas y carnes, el orégano común tiene un sabor y un olor característicos.
En aromaterapia, las sumidades floridas se utilizan para extraer el preciado aceite esencial, rico en carvacrol, y el hidrolato. Estos dos productos derivados de la destilación del orégano se recomiendan por su acción antibacteriana y antiparasitaria, y para estimular la inmunidad y la digestión.
Parte de la planta: Cima Florecida
Origen: Francia
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