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Piccolo albero, alto da 3 a 4 metri, il bergamotto è un ibrido dell’arancio amaro e del tiglio. Viene coltivato principalmente in Africa occidentale, Italia e Spagna.
Il suo frutto, da cui si estrae la scorza, è stato ampiamente utilizzato nella medicina popolare italiana. Il suo nome deriva da Bergamo, dove il bergamotto veniva usato per combattere le febbri.
Il suo profumo caratteristico è ampiamente utilizzato in profumeria e in cucina. La sua deliziosa fragranza si trova nell’acqua di Colonia, nel tè Earl Grey, nel Bergamotes de Nancy e in alcuni piatti e marmellate.
Parte della pianta: Scorza
Origine: Italia
