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Le Romarin est un arbrisseau de la famille des Lamiacées, qui pousse à l’état sauvage sur les sols secs et rocailleux du pourtour méditerranéen. Il est facilement reconnaissable à ses rameaux verts et ses petites fleurs violettes qui font le bonheur des abeilles.
Très aromatique, le Romarin est utilisé depuis l’Antiquité. Il était par exemple utilisé, avec d’autres plantes, dans l’Égypte Antique pour embaumer les morts. Les romains le portaient en couronne pour améliorer la concentration. En bref, depuis plusieurs siècles, il est incontestable que le Romarin a des vertus phytopharmaceutiques.
La cueillette du Romarin s’étale de mai à septembre. On récolte les rameaux fleuris, puis on les distille après 3 jours environ de séchage. L’Huile essentielle de Romarin peut être de composition et d’une efficacité très différentes suivant la variété et l’origine du Romarin. On y retrouve principalement des monoterpènes, des oxydes et des cétones, en proportions variables suivant la variété. Le Romarin officinal est riche en 1-8 cinéole et en alphapinène, le Romarin verbénone, contient comme son nom l’indique, un autre terpène, la verbénone. Ces différences ont ensuite un effet sur les vertus attachées à chaque variété.
Nom Latin: Rosmarinus OfficinalisPartie de la plante: Rameau
Origine: France
Les images de la distillation
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