Un idrosol di qualità non si può improvvisare. Deve essere guadagnato, goccia a goccia.

A volte bastano poche gocce per sentire che sta succedendo qualcosa.
Una sensazione di dolcezza che si stabilizza. Un respiro più pieno. Una concentrazione discreta ma reale.
L’idrolato di cisto, ad esempio, ha un modo tutto suo di riunire le persone. È come se portasse delicatamente ordine dove prima c’era dispersione.

Ma perché questo effetto è così tangibile con alcuni idrolati e non con altri?

Cos’è che fa sembrare un idrolato vivo, stabile ed efficace, e che lo fa resistere alla prova del tempo senza sbiadire o indebolirsi?

Noi di Essenciagua crediamo che la risposta stia nella cura che mettiamo in ogni fase del processo produttivo… Non per ottenere un’etichetta o un punteggio analitico, ma per rimanere fedeli alla pianta e a chi si aspetta qualcosa di vero da essa.

Prima dell’acqua: la pianta, in tutta la sua verità

Un idrosol di qualità non nasce nell’alambicco.

Inizia alla luce di un mattino di raccolto. Nel modo in cui si riconosce una pianta matura. Nella scelta precisa di raccogliere fresco, al momento giusto, nel posto giusto.

Tutte le piante distillate da Essenciagua sono fresche.

Non sono essiccate, non sono conservate. A volte vengono raccolte il giorno stesso della distillazione, nell’ambito di un breve circuito vegetale. E poiché non distilliamo un campo ma una pianta, ogni specie è rispettata nella sua specificità: il ribes nero non ha lo stesso tempo della lavanda, l’alloro non ha la stessa densità del timo.

La scelta dell’acqua, quell’invisibile solvente

L’acqua che utilizziamo è di tipo alimentare, morbida e rispettosa dell’equilibrio. Perché in un idrolato non è l’olio essenziale il cuore del prodotto, ma la capacità dell’acqua di trattenere la sua impronta.

E questa capacità dipende dalla sua qualità, dalla sua neutralità, dalla sua giusta mineralità. È l’acqua che porterà con sé i composti aromatici, le molecole idrosolubili, ma anche la firma della pianta.

Distillazione lenta e senza compromessi

Distilliamo a lungo, preservando il rapporto ottimale tra l’idrosol e la pianta

Non per estrarre di più. Ma per estrarre la giusta quantità!

In Essenciagua rispettiamo il tempo naturale della pianta, il tempo che impiega a rilasciare i suoi composti, compresi i più discreti, i più volatili e i più sottili.

Questo tempo lungo ci permette di raggiungere quello che a volte viene chiamato il plateau aromatico. Quel momento in cui il vapore acqueo e la pianta sono in equilibrio e ogni goccia raccolta contiene l’impronta completa della pianta.

È qui che entra in gioco una forma di maestria invisibile. Sapere quando fermarsi, quando il vapore non fornisce più nulla di essenziale, quando l’acqua ha assorbito tutto ciò che poteva, senza eccessi o mancanze.

Perché in un idrosol, ogni molecola ha la sua affinità con l’acqua, ma il tempo di reazione è breve, l’equilibrio sottile. L’obiettivo non è saturare l’acqua (non succede quasi mai), ma catturare la giusta frazione aromatica, in un equilibrio naturale e vivo.

Il momento giusto non può essere calcolato, va ascoltato.

Questo è anche ciò che rende i nostri idrolati stabili nel tempo. Poiché hanno raggiunto il loro naturale equilibrio aromatico, non hanno bisogno di alcun aiuto per conservarsi.

Niente conservanti, niente correttori, solo la pianta, l’acqua e i composti aromatici idrosolubili. Questo si può ottenere solo garantendo la pulizia tra tutti i punti di contatto e il prodotto finale.

Un prodotto vivo, stabile e accogliente

I nostri idrolati sono di qualità alimentare.
Ma non è un caso, né uno standard ottenuto con aggiunte o artifici. È il risultato diretto del modo in cui distilliamo, prendendoci il nostro tempo, rispettando la pianta, scegliendo acqua pura di sorgente ed escludendo tutti i conservanti.

Perché un idrolato distillato correttamente, fino al suo punto di equilibrio, non ha bisogno di essere corretto. È naturalmente stabile. Si regge da sola. Ed è proprio questo che ne consente l’uso interno, in tutta sicurezza, senza rischi per l’organismo e con tutti i suoi benefici.

Ed è anche ciò che gli permette di andare molto più lontano di quanto spesso si immagini.

Questo apre una vasta gamma di usi sensoriali, pratici e terapeutici:

Internamente, per sostenere le esigenze digestive, circolatorie, immunitarie o emotive. Un cucchiaio in un bicchiere d’acqua, come trattamento o occasionalmente, è sufficiente per avviare un sottile dialogo con il corpo.

Esternamente, per lenire la pelle, rinfrescare il viso, favorire la guarigione o accompagnare un rituale di cura della pelle. Un semplice spruzzo può trasformare un gesto quotidiano in un momento di presenza.

Diffondere delicatamente, per un effetto olfattivo che non invada l’ambiente. Perfetto per la camera dei bambini, la stanza dei trattamenti o la sala di meditazione.

In cosmetica, come fase acquosa in una maschera, un linimento, una crema o un siero fatto in casa. La loro delicatezza li rende un prezioso alleato per le pelli sensibili.

In cucina, per ravvivare un dessert, rinfrescare una bevanda o sorprendere in una vinaigrette. Qualche goccia di geranio in un sorbetto, di menta piperita nell’acqua di limone o di fiori d’arancio nell’impasto di un pancake: l’idrolato diventa un ingrediente creativo.

Nei trattamenti energetici o spirituali, per favorire il radicamento, la purificazione o l’intenzione. La vibrazione della pianta, trasportata dall’acqua, può accompagnare un gesto semplice ma significativo.

Un idrolato completo è un idrolato stabile.
Un idrolato stabile è un idrolato libero da ogni vincolo.
E un idrolato libero sa invitare se stesso in luoghi dove non sempre ci si aspetta, ma dove può fare molto.

Competenza discreta, al servizio dell’essenziale

Non cerchiamo di produrre rapidamente o di produrre molto. Il nostro obiettivo è fare la cosa giusta. Rimanere fedeli alla pianta, al suo ritmo, al suo equilibrio naturale.

È questa esigenza, questo rifiuto di scendere a compromessi sui tempi o sulla qualità, che conferisce ai nostri idrolati la loro identità e, senza dubbio, qualcosa che li distingue.

Forse è questo che sentite quando aprite una delle nostre bottiglie. Qualcosa che non sempre si può spiegare con la chimica, ma che è immediatamente evidente. Un vero idrolato, in cui la pianta ha avuto tutto lo spazio necessario per esprimersi.