La Pianta
Famiglia botanica: Rosaceae
Parte della pianta: Germoglio
Origine: Francia
Albero pioniere, il biancospino, i cui rametti grigi portano lunghe spine, colonizza siepi e margini dei boschi in tutta Europa, Nord Africa e Asia Minore. Ama particolarmente la luce. Vero e proprio albero o arbusto dal tronco grigiastro, è molto longevo (oltre 500 anni). Occupa lo spazio che le viene lasciato, sa trovare il suo posto e ci invita a fare lo stesso.
Le sue piccole foglie semplici e caduche sono profondamente divise in 3-7 lobi dentati. I suoi delicati fiori bianchi, che sbocciano da aprile a maggio, simboleggiano purezza e bellezza e sono associati alla Vergine Maria. A settembre lasciano il posto alle cenelle, piccole drupe rosse commestibili, piuttosto insipide e farinose, ma ricche di vitamina C. Sono molto apprezzate dagli uccelli.
La tradizione cristiana associa il biancospino a Cristo. Si dice che la sua corona di spine sia stata intrecciata con i rami e che le gocce del suo sangue abbiano tinto gli stami del fiore..
Forza e bellezza, amore e spine, delicatezza e durezza del legno, luce e grigiore: non segnano forse un equilibrio nella dualità?
Il biancospino è molto comune in Dordogna e abbiamo avuto la possibilità di raccoglierlo sia nella foresta che lungo i sentieri.
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