La Pianta
Famiglia botanica: Oleaceae
Parte della pianta: Germoglio
Origine: Francia
L’olivo coltivato è un albero piccolo e tozzo con un tronco che si ramifica dalla base. Le sue foglie sempreverdi sono oblungo-lanceolate, di colore verde scuro sopra e argenteo sotto, con un’unica nervatura prominente.
Cresce pazientemente e frugalmente, contorcendosi sotto il sole cocente in terreni poveri e rocciosi in tutto il Mediterraneo. È un albero immortale, simbolo di longevità, ma anche di prosperità, poiché fruttifica generosamente, offrendo le sue olive ovoidali, da viola a nere a maturazione, ricche di olio di prima qualità, la cui reputazione è ben consolidata. Fa parte della dieta cretese e fa bene alle arterie.
Vederlo crescere con calma e dignità ispira saggezza e speranza.
Nella mitologia greca, l’olivo nacque per volontà di Atena durante un duello con Poseidone. Atena lo fece comparire proclamando che l’albero sarebbe rimasto verde per sempre e avrebbe nutrito e guarito l’umanità. Il popolo decise e scelse l’ulivo vincitore come dono all’umanità. La città fu chiamata Atene e posta sotto la protezione della dea della saggezza, della ragione e della strategia.
Da allora, l’ulivo divenne un simbolo di pace.
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