Einführung
"Die Herstellung eines Knospen-Muttermazerats ist für jeden möglich" - Mein Handbuch der Gemmotherapie - Valérie Catala
Um ein Knospenmazerat herzustellen, ist das Erkennen von Bäumen und Sträuchern anhand ihrer Knospen eine Voraussetzung. Es ist empfehlenswert, Bäume zu wählen, die man gut kennt. Sie sollten gesund und weit entfernt von Verschmutzungsquellen sein.
Die Knospen sollten bei trockenem Wetter geerntet und dann sofort am Ort des Pflückens eingelegt werden, um alle Heilkräfte der jungen Triebe zu erhalten. Die Mazerationsflüssigkeit (Mischung aus Alkohol, Glycerin und Wasser) muss daher vorher hergestellt werden.
Diese drei Hilfsstoffe sind für die Herstellung eines Knospenmazerats unerlässlich und tragen jeweils zur Extraktion von Wirkstoffen bei.
Das Wasser extrahiert Energie, Information und wasserlösliche Derivate: Gerbstoffe, Mineralsalze, wasserlösliche Flavonoide, wasserlösliche Vitamine und einige wasserlösliche Säuren.
Alkohol extrahiert Alkaloide, Heteroside, Glykoside und andere Säuren.
Glycerin extrahiert ätherische Öle, fettlösliche Flavonoide, fettlösliche Vitamine und auch einige Säuren.
In der heutigen Zeit
Die jeweiligen Anteile werden an den Alkoholgehalt angepasst. Glycerin kann durch Agavensirup oder Honig ersetzt werden. Es können aber auch andere Ersatzstoffe für Glycerin angeboten werden.
Für 100 g Knospen sieht das traditionelle Rezept eine Menge an Muttermazerat vor, die dem 20-fachen der Masse des Trockenäquivalents dieser Knospen entspricht. Die Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts der Knospen ist also eine Vorbedingung. Beachten Sie, dass dieser Feuchtigkeitsgehalt je nach Pflanze und Umweltbedingungen variiert und sich daher von Ort zu Ort und von Jahr zu Jahr ändern kann. Wenn man davon ausgeht, dass die Knospen 75 % Wasser und somit 25 % Trockensubstanz enthalten, erhält man somit 20 x 0,25 x 100 oder 500 g Muttermazerat.
Nach dem Einlegen der Knospen/jungen Triebe werden die Gläser mehrmals am Tag geschüttelt. Anschließend werden sie nach der erforderlichen Anzahl an Tagen der Mazeration gefiltert. Das Abfüllen in Flaschen kann unmittelbar nach dem Filtern erfolgen. Bei allen Schritten ist es von entscheidender Bedeutung, die Fläschchen korrekt zu beschriften, um keine Fehler zu machen. Für eine Familienproduktion denken Sie also daran, das Datum, den Namen der verwendeten Pflanze und, warum nicht, den Ort der Ernte anzugeben.
Die Gemmotherapie schafft es langsam, den Platz in der Welt der Phytotherapie einzunehmen, den sie verdient Noch zu wenig bekannt, ermöglicht sie es jedoch, tiefgreifend und sanft auf den Organismus einzuwirken.
Die Herstellung eines Knospenmazerats zu erlernen ist eine Möglichkeit, sich in die Gemmotherapie einzuführen, indem man eine Verbindung zur Natur, zu den Bäumen, herstellt. Dadurch wird man sich bewusst, dass die Bäume, die uns umgeben, uns auch dabei helfen, uns um unsere Gesundheit zu kümmern, weshalb sie ihren Platz in der Phytotherapie haben.
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