Die Pflanze
Pflanzenteil: Wurzel
Herkunft: Frankreich
Der Liebstöckel ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Apiaceae, die spontan in den Pyrenäen wächst und eine Art großer wilder Sellerie ist, was Geruch, Statur und Blätter betrifft.
Man nimmt an, dass er von Benediktinermönchen, die ihm eine beruhigende Wirkung zuschrieben, nach Frankreich gebracht wurde. Tatsächlich leitet sich ihr Name, levisticum, vom lateinischen Wort für lindern ab. In der Schweiz wird Liebstöckel gerne als “Maggikraut” bezeichnet, nach den im Handel erhältlichen aromatisierten Maggi-Würfeln. Die Wurzel, der Teil der Pflanze, der zur Gewinnung von ätherischem Öl und Hyrdolat destilliert wird, enthält Cumarin, Stärke, Vitamin C und Tannin. Es wird auch wegen seines Gehalts an Phthalid besonders gerne zur Entgiftung verwendet. Diese chemische Verbindung fördert die Entwässerung und Entgiftung und macht die Liebstöckelwurzel zu einer interessanten natürlichen Option für Kuren.
Häufige Fragen
Wie verwendet man Liebstöckel?
Liebstöckel ist eine aromatische Pflanze. In der Küche werden sowohl die Blätter als auch die Samen verwendet. Die Pflanze wird als Ganzes, in Pulverform, frisch oder getrocknet verzehrt.
Wegen ihrer entwässernden Eigenschaften wird die Liebstöckelwurzel auch in der Phyto- und Aromatherapie geschätzt. Je nach gewünschter Wirkung kann sie verwendet werden :
- als Getränk: als Aufguss oder Hydrolat. Er kann allein oder in einer Mischung aus Pflanzen oder Hydrolat getrunken werden, um die Entgiftung und Entwässerung zu fördern
- als ätherisches Öl: Das ätherische Liebstöckelöl kann verdünnt in einem Pflanzenöl verwendet werden und dann auf den Bauch massiert werden, um die Verdauung zu fördern. generell kann es auf die Haut aufgetragen werden. Einige Tropfen ätherisches Öl in einem Gericht können dieses sehr angenehm aromatisieren.
- als Spray: Liebstöckelhydrolat kann als Tonikum verwendet werden, um die Haut sanft mit Feuchtigkeit zu versorgen.
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Die Produkte
Liebstöckelhydrolat (Wurzel) 100% Bio und handwerklich hergestellt
Das Liebstöckelhydrolat, das in der Region Lozère durch handwerkliche Destillation der Wurzeln gewonnen wird und für den biologischen Landbau zertifiziert ist, ist ein außergewöhnliches Produkt mit vielen Facetten. Bekannt für seine Verwendung als kulinarisches Aromat bereichert es Gerichte mit seinem einzigartigen und delikaten Geschmack. In der Pflanzenheilkunde ist Liebstöckel traditionell als Drainagemittel für die Emonoktien (Leber-Niere-Haut) anerkannt, das die Ausscheidung von...
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Ätherisches Liebstöckelöl (Wurzel) 100% Bio und handwerklich hergestellt
Das ätherische Öl aus Liebstöckel (Wurzel) von Essenciagua, zertifiziert biologisch, ist ein chemotypisches und botanisch definiertes Produkt, das für seine stimulierenden und wohltuenden Eigenschaften gegen Leber- und Gallenmüdigkeit bekannt ist. Liebstöckel stammt von Levisticum officinale, einer aromatischen Pflanze aus den Pyrenäen, die einem großen wilden Sellerie ähnelt und von Benediktinermönchen nach Frankreich gebracht wurde. Das ätherische Öl, das aus der Wurzel der Pflanze...
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Bilder der Destillation
