Imagine un entrante para un menú gourmet detox ligero, fácil de digerir y tan aromático..
Invitaríamos ingredientes respetuosos con el hígado y la digestión:
🥕 zanahoria, excepcionalmente rica en betacaroteno, que protege el hígado durante el proceso natural de desintoxicación,
✨agar-agar, obtenido de algas marinas, proporciona una textura gelatinosa que ejerce un suave efecto depurativo sobre los intestinos,
espinacas frescas y crudas, que son una fuente de fibra.
🌱Para aligerar la receta en cuanto a productos lácteos, mejor optar por una alternativa a la crème fraîche, un preparado vegetal más fácil de digerir a base de avena o mijo.
✳️Et en la salsa, estaría por supuesto el aceite de oliva, aclamado por su acción depurativa sobre la vesícula biliar.
De la gama Essenciagua, que conozco y amo desde hace mucho tiempo, elegí crear una armonía aromática combinando aceite esencial de limón 🍋 e hidrosoles de zanahoria silvestre y romero verbenone.
El hidrolato de zanahoria silvestre está recomendado para eliminar toxinas, actuando principalmente sobre el hígado, los riñones, el páncreas y la piel. El hidrolato de romero es un tónico general que reduce la fatiga y estimula la digestión. Y elegí la esencia de limón (un aceite esencial ecológico extraído de la cáscara) porque es famoso por su acción estimulante sobre el aparato digestivo y el hígado.
Pero con todo esto, se preguntarán, ¿dónde está la receta?
👉🏻Suivez https://www.valeriecupillard.com/post/recette-detox-douce
- bavarois de zanahoria con romero y ensalada de espinacas aliñada con una salsa de limón y zanahoria silvestre ¡te está esperando en mi blog!
Los productos
Hidrolato de zanahoria silvestre 100% ecológico y artesanal
Destilado de Daucus Carota, una planta originaria de Europa y muy extendida en prados y bordes de caminos, el hidrosol de Zanahoria Silvestre se produce destilando las cabezas de semillas maduras recolectadas a finales de verano. Descubra el Hidrosol de Zanahoria Silvestre Ecológico de Essenciagua, un producto artesanal y ecológico totalmente centrado en la renovación celular.
Beber hidrolato de Zanahoria Silvestre regenera las células del hígado. También actúa como depurativo...
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Aceite esencial de limón 100% ecológico y artesanal
El Aceite Esencial de Limón (Citrus Limon) de Essenciagua está certificado ecológico, lo que garantiza su total trazabilidad. Originaria de Italia, esta esencia se extrae de la cáscara del limón, un fruto que se cultiva desde hace siglos por sus múltiples virtudes.
Conocido por sus propiedades antisépticas y astringentes, el Aceite Esencial de Limón es eficaz contra la fatiga hepática y las digestiones lentas. Estimula el sistema digestivo, contribuyendo a una mejor asimilación de...
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Hidrolato de Romero 100% Ecológico y Artesanal
El Hidrosol de Romero Verbenona de Essenciagua es un producto de alta calidad, cultivado y destilado de forma tradicional en Lozère. Rico en verbenona, este hidrolato es específico para la esfera hepatobiliar.
El hidrolato de romero y verbenona posee propiedades drenantes y reequilibrantes del hígado. Ayuda a estimular el hígado y la vesícula biliar, facilitando la digestión y contribuyendo a la eliminación de toxinas del organismo. Resulta especialmente útil después de períodos de...
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