酒厂--独特地区的独特之地

我们的酒厂占地 1500 平方米，是一座独特的建筑，采用了被动式建筑的所有原则，以优化能源消耗，减少对环境的影响。该建筑使用 100% 的可再生合作电力。其框架由木材制成。屋顶种植了植被并进行了微灌。这里是周边地区蜜蜂的家园。土壤密封是最低限度的：零沥青！楼内还有一口加拿大井。酒厂不需要空调：隔热材料是天然的，酒厂采用双控机械通风（CMV）。多余的热量通过热交换器回收，为建筑供暖。

自2011年起，高斯和塞文山脉地区作为地中海农牧文化景观被列入联合国教科文组织世界遗产名录。

由于海拔、土壤类型和气候带的差异，高斯和塞文山脉地区的自然环境在狭小的区域内呈现出多样性。

整个地区的农牧业足迹和由此形成的开阔空间赋予了乡村景观独特的个性。直到十八世纪末和十九世纪初，高斯地区经历了经济和人口的强劲增长。如今，保持农牧业是保护遗址开放景观和生物多样性的一个重要问题。

奥布拉克地区自然公园位于两个大区（奥克西塔尼大区和奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯大区）和三个省（阿韦龙省、康塔尔省和洛泽尔省）的交界处。中部丘陵南部的洛特河和特鲁耶尔河环绕着这座半山丘陵。该地区的特点是海拔高度变化大、受气候影响大、季节变化大、岩石种类繁多、景观独特。该地区拥有罕见的自然环境、多样的植物和独特的农牧业遗产，包括牛群、马厩和中世纪乡村考古遗迹。

自由放牧的牛群构成了极具象征意义的 Aubrac 景观，也是当地经济的重要组成部分。该地区尤其引以为豪的是其得名的牛种：奥布拉克牛，一种适应当地风土的耐寒牛种。公园的格言是 "没有现代的传统是乏味的，没有传统的现代是盲目的"，这反映了保护文化和自然遗产的重要性，同时也鼓励该地区的经济和社会发展。

放牧是农耕实践中仍在延续的传统，每年都会举办全国知名的节日庆祝活动，吸引数千名游客。奥布拉克地区海拔高、风大、牧场广阔、人口密度低，因此空气质量较好。