La Planta
Parte de la planta: Semillas
Origen: Francia
También conocida como Angélica o Raíz del Espíritu Santo, por su longevidad y sin duda por la vitalidad y serenidad que imparte, la Angélica es una planta de origen nórdico, importada y aclimatada en Francia.
Extremadamente resistente, la angélica florece “con los pies en el agua y la cabeza al sol”. Se cosecha a finales del verano y se destila en otoño.
En nuestras latitudes, esta planta se cultiva para confitería. Sin embargo, esta planta medicinal perenne no guarda su vitalidad sólo para sí misma. La regala a quienes saben encontrarla. Hasta cierto punto, la angélica es nuestro equivalente del ginseng en los países asiáticos.
En aromaterapia y fitoterapia, se distingue entre la esencia de su raíz y la de sus semillas. Se caracteriza por su aroma dulce y ligeramente almizclado.
¿Cuáles son los beneficios del Angélica?
La Angélica (semillas) es una planta con múltiples beneficios y especialmente para la salud digestiva. Es conocida por sus propiedades anti-hinchazón, que ayudan a aliviar los gases y la hinchazón que pueden surgir después de las comidas. Gracias a sus virtudes digestivas, favorece la producción de jugos gástricos y estimula el tránsito intestinal.
Los compuestos activos de las semillas de Angélica, ayudan así a reducir los problemas de digestión difícil y a mejorar el confort intestinal. Por lo tanto, puedes disfrutar de sus beneficios consumiendo esta planta en forma de infusión, suplemento alimenticio o añadiéndola a tus platos para favorecer una digestión más fluida y agradable.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedes hacer con Angélica?
Desde las raíces hasta las flores, gracias a sus virtudes y su fragancia, la Angélica se utiliza de diversas formas, tanto en cocina como en aromaterapia.
- Sabor: En cocina, se utilizan los tallos o pecíolos de Angélica. En pequeñas cantidades, pueden utilizarse para aromatizar pasteles, mermeladas, bebidas o licores.
- Infusión: Conocida por sus propiedades digestivas, la angélica, y en particular sus semillas y raíces, se utiliza tradicionalmente en infusión. Se pone una cucharadita de semillas en una taza, se vierte agua hirviendo y se deja en infusión unos diez minutos.
- **Aceite esencial ** : El aceite esencial de angélica es un concentrado de sus beneficios para aliviar las dolencias digestivas. Utilizado en masaje o por vía oral, siempre diluido, estimula la digestión.
¿A qué sabe la Angélica?
Los tallos de angélica tienen un sabor suave y vegetal. Tenga cuidado de no usar demasiada, ya que el sabor amargo puede llegar a ser demasiado fuerte. Las raíces tienen un sabor acre y ligeramente amargo. Las semillas de angélica tienen un sabor parecido al de la menta.
¿Cómo se reconoce la angélica?
La angélica pertenece a la familia de las apiáceas. Es una planta bienal que puede crecer hasta 2 metros de altura. Desarrolla un tallo verde y púrpura en su primer año. La inflorescencia en umbela de la angélica no aparece hasta el segundo año. Una vez terminada la floración, las semillas pueden recolectarse para extraer el Aceite Esencial o utilizarse tal cual.
Los productos
Semillas de aceite esencial de angélica 100% ecológicas y artesanales
El Aceite Esencial de Angélica Graines d’Essenciagua, extraído de la Angélica Arcangélica (Angelica Archangelica) originaria de Francia, es un tesoro de la naturaleza con virtudes excepcionales. Cultivado ecológicamente, este aceite conserva todas sus propiedades y virtudes, ofreciendo una calidad incomparable para uso terapéutico y aromático. El Aceite Esencial de Angélica es conocido por sus propiedades calmantes y relajantes, lo que lo convierte en un precioso aliado para calmar el estrés...
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