La Planta
Parte de la planta: Raíz
Origen: Francia
También conocida como Angélica o Raíz del Espíritu Santo, por su longevidad y sin duda por la vitalidad y serenidad que imparte, la Angélica es una planta de origen nórdico, importada y ahora bien aclimatada en Francia.
Extremadamente resistente, la angélica florece “con los pies en el agua y la cabeza al sol”. Se cosecha a finales del verano y se destila en otoño.
En nuestras latitudes, esta planta se cultiva para confitería. Sin embargo, esta planta medicinal perenne no guarda su vitalidad sólo para sí misma. La regala a quienes saben encontrarla. Hasta cierto punto, la angélica es el equivalente asiático del ginseng.
La angélica se caracteriza por la presencia de monoterpenos y cumarinas. En aromaterapia y fitoterapia, se distingue entre esencia de semilla de angélica y esencia de raíz de angélica.
¿Cuáles son los beneficios del Angélica (Raíz)?
La raíz de angélica es una planta con numerosos beneficios para la salud. Tomada en forma de infusión, puede ayudar a aliviar los problemas de digestión facilitando el tránsito intestinal y reduciendo la hinchazón. Sus propiedades tónicas y estimulantes la convierten en un aliado ideal para luchar contra la fatiga intelectual y el agotamiento. Finalmente, se recomienda la Angélica para combatir el estrés gracias a sus virtudes calmantes y relajantes que ayudan a recuperar la calma y la serenidad. Incorporar esta planta en nuestra dieta diaria puede ser beneficioso tanto para nuestro bienestar físico como mental.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedes hacer con Angélica?
Desde las raíces hasta las flores, gracias a sus virtudes y su fragancia, la Angélica se utiliza de diversas maneras, tanto en cocina como en aromaterapia.
- Saborizante: En cocina, se utilizan los tallos o pecíolos de Angélica. En pequeñas cantidades, pueden utilizarse para aromatizar pasteles, mermeladas, bebidas o licores.
- Infusión: Conocida por sus propiedades digestivas, la angélica, y en particular sus semillas y raíces, se utiliza tradicionalmente en infusión. Se pone una cucharadita de semillas en una taza, se vierte agua hirviendo y se deja en infusión unos diez minutos.
- **Aceite esencial ** : El aceite esencial de angélica es un concentrado de sus beneficios para aliviar las dolencias digestivas. Utilizado en masaje o por vía oral, siempre diluido, estimula la digestión.
¿A qué sabe la Angélica?
Los tallos de angélica tienen un sabor suave y vegetal. Tenga cuidado de no usar demasiada, ya que el sabor amargo puede llegar a ser demasiado fuerte. Las raíces tienen un sabor acre y ligeramente amargo. Las semillas de angélica tienen un sabor parecido al de la menta.
¿Cómo se reconoce la angélica?
La angélica pertenece a la familia de las apiáceas. Es una planta bienal que puede crecer hasta 2 metros de altura. Desarrolla un tallo verde y púrpura en su primer año. La inflorescencia en umbela no aparece hasta el segundo año. Una vez terminada la floración, las semillas y las raíces pueden recolectarse para extraer el aceite esencial o utilizarse tal cual.
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El Aceite Esencial de Angélica (Raíz) certificado ecológico de Essenciagua se extrae de la Angélica arcangélica (Angelica archangelica), una planta robusta con propiedades únicas. Cultivada en Francia, es apodada “hierba del ángel” o “raíz del Espíritu Santo” por su reputación de aportar longevidad y serenidad. Destilada en otoño, esta esencia captura la riqueza de los compuestos activos de la raíz, en particular los monoterpenos y las cumarinas. Este aceite es eficaz contra la ansiedad y...
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El Hidrosol de Angélica (Raíz) de Essenciagua, destilado a mano a partir de agua de manantial, es un producto de rara finura, elaborado a partir de plantas con certificado ecológico. Este hidrolato, extraído de la raíz de Angélica, es conocido por sus propiedades digestivas calmantes y equilibrantes, ofreciendo una experiencia natural y auténtica de bienestar. La angélica, a menudo llamada “hierba de los ángeles” o “raíz del Espíritu Santo”, es una planta robusta cuyas virtudes medicinales...
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