Una vuelta a la planta regional
Nuestra elección de LOCAL nació de la sabiduría, tras viajes lejanos, que nos llevó a volver a la planta regional cuando estaba disponible. Esto nos llevó a tomar la audaz y deliberada decisión de destilar nosotros mismos unas 50 plantas diferentes, recolectadas lo más cerca posible de nuestra destilería, lo que nos permite garantizar una auténtica trazabilidad, sin intermediarios. Esta auténtica exigencia de trazabilidad del campo a la botella es esencial para garantizar la calidad excepcional de nuestros productos.
Trabajamos con plantas ecológicas regionales, unas cincuenta en total, originarias de las zonas mediterráneas y de montaña, explica Laurent Gautun. Necesitamos zonas limpias con cultivos poco intensivos... Nos interesa instalar una unidad de producción en Lozère porque se inscribe en esta lógica de acercar el cultivo a la cosecha.
Sólo destilamos plantas frescas procedentes de la agricultura biológica. Lo ecológico garantiza la ausencia de pesticidas en nuestros aceites esenciales e hidrolatos. Nuestros procesos están libres de cualquier forma de química. Adoptamos el máximo rigor científico, produciendo aceites esenciales biológica y botánicamente definidos, 100% puros y naturales, sin conservantes añadidos. Destilamos en un edificio ecológico de inspiración pasiva, alimentado por electricidad 100% renovable y cooperativa, sin aire acondicionado...
Una red de abastecimiento circular
Essenciagua ha establecido un circuito de abastecimiento con agricultores y recolectores ecológicos certificados cercanos a la destilería.
Todo está pensado en clave de economía circular para aprovechar al máximo los recursos locales y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Essenciagua controla toda la cadena de producción para garantizar una calidad excepcional.
Los residuos vegetales de las destilaciones son compostados y aprovechados por los agricultores socios de la destilería.
Los residuos vegetales de las destilaciones son compostados y aprovechados por los agricultores socios de la destilería
Una potente red local para valorizar y desarrollar la región
La instalación de Essenciagua en Lozère está fuertemente ligada al establecimiento de relaciones comerciales e industriales con los actores económicos locales.
Essenciagua entabla una estrecha colaboración con los actores del sector lácteo o agroalimentario regional. De este modo, las aguas florales de Essenciagua encuentran una nueva vía de valorización, acorde con su nivel de calidad alimentaria y ecológica.
Desde hace varios años, Essenciagua lleva a cabo trabajos de investigación y desarrollo con laboratorios, centros de salud y bienestar y especialistas en aromaterapia a través de una colaboración establecida con la Société d'Economie Mixte de la Lozère (SELO), que también gestiona los dos balnearios termales del departamento, especializados en afecciones respiratorias y reumatología.
Esta estrategia se ve reforzada por el vínculo encontrado, a nivel regional, con la Estrategia de Especialización Inteligente y el desarrollo de la agricultura ecológica apoyada por Sud et Bio. El proyecto de Essenciagua establece un vínculo entre dos ámbitos prioritarios de esta estrategia: las terapias innovadoras no medicamentosas y el desarrollo de los cultivos ecológicos mediterráneos.
Essenciagua estuvo en el origen en 2019 de un Contrato de Transición Ecológica, único en Francia por su dimensión sanitaria, destinado a desarrollar un sector complementario desde el cultivo hasta los nuevos usos.
Essenciagua es una de las empresas más innovadoras en el ámbito de la agricultura ecológica