La Planta
Parte de la planta: Semillas
Origen: Unión Europea
El cilantro es una planta herbácea de la familia de las apiáceas (antes llamadas umbelíferas), de 20 a 60 cm de altura, muy extendida y cultivada en Europa y América. Mencionado en la Biblia, el cilantro fue una de las primeras plantas aromáticas utilizadas por el hombre. En la Edad Media y durante el Renacimiento, las semillas de cilantro se utilizaban habitualmente en la preparación de platos culinarios, medicinas y pociones afrodisíacas. Se pueden utilizar todas las partes de la planta. Sus propiedades antisépticas y antipútridas justifican su uso para conservar la carne en países cálidos. Hoy en día, se utiliza para facilitar la digestión.
¿Cuáles son los beneficios del Cilantro?
La Cilantro es una planta con numerosos beneficios para la salud digestiva. Sus propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas pueden ayudar a aliviar la hinchazón y las digestiones difíciles. Las semillas de Cilantro contienen en efecto enzimas que favorecen la digestión al ayudar a descomponer los alimentos más fácilmente. El Cilantro también puede ayudar a reducir los gases intestinales y a aliviar los calambres estomacales. Gracias a sus virtudes digestivas, el Cilantro es por lo tanto un aliado valioso para promover un buen confort intestinal y una mejor digestión.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se utiliza el cilantro?
El cilantro es una planta aromática. Tanto las hojas como las semillas se utilizan en la cocina. El cilantro puede consumirse entero, en polvo, fresco o seco.
Gracias a sus propiedades carminativas, el cilantro también se utiliza mucho en fitoterapia y aromaterapia. En función del efecto deseado, puede utilizarse :
- como bebida: en infusión o hidrosol. Puede tomarse solo o en una mezcla de plantas o hidrolato para facilitar la digestión
- como aceite esencial: el Aceite Esencial de Cilantro puede utilizarse diluido en un aceite vegetal, después se aplica un masaje estomacal para facilitar la digestión o se aplica sobre la piel. Unas gotas de Aceite Esencial en un plato pueden darle un sabor muy agradable.
- spray: El Hidrosol de Cilantro puede utilizarse como tónico para hidratar suavemente la piel.
¿Cuál es la diferencia entre el Perejil y el Cilantro?
Aunque el cilantro y el perejil de hoja plana son ambas Apiaceae (umbelíferas), difieren en fragancia y forma:
- El perejil tiene un aroma más suave que el cilantro;
- Las hojas del cilantro son redondeadas. En cambio, las del perejil de hoja plana son puntiagudas.
Los productos
Hidrolato de Cilantro (Semillas) 100% Orgánico y Artesanal
El Hidrolato de Cilantro (Semillas) ecológico certificado de Essenciagua es un producto delicadamente destilado de las semillas maduras del Coriandrum sativum. Originario de la región mediterránea y de Oriente Medio, el cilantro se utiliza desde hace siglos tanto por sus semillas aromáticas como por sus hojas verdes. Esta planta, utilizada en muchas cocinas del mundo, también es apreciada por sus propiedades medicinales. Este hidrosol es famoso por sus efectos calmantes sobre el sistema...
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Aceite esencial de cilantro (semillas) 100% ecológico y artesanal
Descubra el Aceite Esencial de Cilantro (Semillas) de Essenciagua, un producto ecológico certificado destilado a mano a partir de plantas silvestres. El cilantro, una planta aromática originaria de las regiones mediterráneas, es famoso por sus fragantes semillas y sus propiedades medicinales. Este Aceite Esencial, obtenido por destilación de las semillas de cilantro ( Coriandrum sativum ), ofrece multitud de beneficios. El Aceite Esencial de Cilantro (semillas) es particularmente apreciado...
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